Смешайте творог, лимонный сок, 100 г сахара, вишню в однородную массу.
Желатин залейте 100 г теплой воды, нагрейте на водяной бане, немного остудите, процедите. Влейте желатин в творожную массу, тщательно перемешайте.
Сливки взбейте с оставшимся сахаром, соедините с творожно-желатиновой массой.
Переложите творожно-сливочную массу в кулинарную форму, разровняйте, закройте пищевой пленкой и поставьте в морозильную камеру на 1 ч. Затем переставьте в холодильник на 3 ч.
Достаньте пирог, присыпьте какао и украсьте вишней. Блюдо готово!
