Вход на сайт

Овощная запеканка




Овощи
Горячее, Гарниры
Источник рецепта - Интернет

Вам понадобится

Кабачок молодой1 шт.
Морковь крупная1 шт.
Помидор2 шт.
Яйцо3 шт.
Сметана100 гр.
Сыр50 гр.
Чеснокпо вкусу
Специипо вкусу
Кабачок и морковь нарезать тонкими полосками при помощи овощечистки. Помидоры нарезать кружочками.
Каждую полосочку кабачка и моркови скрутить рулетиком. Выложить рулетика в шахматном порядке в форму для запекания ( у меня квадратная форма 20 х 20 см).
Кружочки помидор выложить вдоль формы по всему периметру.
Приготовить заливку. Для этого взбить яйца, сметану, добавить соль и сыр.
Залить заливкой овощи. Сверху по желанию посыпать мелкорубленным чесноком. Запекать в духовке 25 - 30 минут при температуре 180 градусов.