Мясо, говядина
Горячее Источник рецепта - Интернет |
 |
Вам понадобится
| Говядина мякоть | 500 гр. |
| Картофель | 1 шт. |
| Изюм темный | 2 ст.л. |
| Яйца | 1 шт. |
| Масло оливковое | 50 мл. |
| Масло сливочное | 20 гр. |
| Мука | 80 гр. |
| Грецкие орехи | 50 гр. |
| Петрушка | по вкусу |
| Хмели-сунели | по вкусу |
| Соль | по вкусу |
| Перец | по вкусу |
| Говядину нужно обмыть, обсушить и пропустить через мясорубку. | |
| С ее же помощью перемалываем очищенный и перебранный грецкий орех, отварной очищенный картофель и пучок петрушки. Все это перемешиваем. | |
| Затем кладем в фарш яйцо, соль, перец и вымешиваем до однородности. | |
| Затем добавляем промытый изюм и еще раз перемешиваем. | |
| Из получившегося фарша лепим фрикадельки и обваливаем их в муке. | |
| Обжариваем получившиеся шарики в разогретом растительном масле, к которому добавляем масло сливочное. | |
| Готовые фрикадельки посыпаем рубленной зеленью и подаем с салатом. |
- Войдите, чтобы оставлять комментарии