Вход на сайт

Сообщение об ошибке

  • Deprecated function: The each() function is deprecated. This message will be suppressed on further calls в функции FieldCollectionItemEntity->fetchHostDetails() (строка 302 в файле /home/srv62509/www/cookbook_old/sites/all/modules/field_collection/field_collection.entity.inc).
  • Notice: Trying to access array offset on value of type int в функции element_children() (строка 6541 в файле /home/srv62509/www/cookbook_old/includes/common.inc).
  • Notice: Trying to access array offset on value of type int в функции element_children() (строка 6541 в файле /home/srv62509/www/cookbook_old/includes/common.inc).
  • Notice: Trying to access array offset on value of type int в функции element_children() (строка 6541 в файле /home/srv62509/www/cookbook_old/includes/common.inc).
  • Notice: Trying to access array offset on value of type int в функции element_children() (строка 6541 в файле /home/srv62509/www/cookbook_old/includes/common.inc).
  • Notice: Trying to access array offset on value of type int в функции element_children() (строка 6541 в файле /home/srv62509/www/cookbook_old/includes/common.inc).
  • Notice: Trying to access array offset on value of type int в функции element_children() (строка 6541 в файле /home/srv62509/www/cookbook_old/includes/common.inc).
  • Notice: Trying to access array offset on value of type int в функции element_children() (строка 6541 в файле /home/srv62509/www/cookbook_old/includes/common.inc).
  • Notice: Trying to access array offset on value of type int в функции element_children() (строка 6541 в файле /home/srv62509/www/cookbook_old/includes/common.inc).
  • Notice: Trying to access array offset on value of type int в функции element_children() (строка 6541 в файле /home/srv62509/www/cookbook_old/includes/common.inc).
  • Notice: Trying to access array offset on value of type int в функции element_children() (строка 6541 в файле /home/srv62509/www/cookbook_old/includes/common.inc).
  • Notice: Trying to access array offset on value of type int в функции element_children() (строка 6541 в файле /home/srv62509/www/cookbook_old/includes/common.inc).
  • Notice: Trying to access array offset on value of type int в функции element_children() (строка 6541 в файле /home/srv62509/www/cookbook_old/includes/common.inc).
  • Notice: Trying to access array offset on value of type int в функции element_children() (строка 6541 в файле /home/srv62509/www/cookbook_old/includes/common.inc).
  • Notice: Trying to access array offset on value of type int в функции element_children() (строка 6541 в файле /home/srv62509/www/cookbook_old/includes/common.inc).
  • Notice: Trying to access array offset on value of type int в функции element_children() (строка 6541 в файле /home/srv62509/www/cookbook_old/includes/common.inc).
  • Notice: Trying to access array offset on value of type int в функции element_children() (строка 6541 в файле /home/srv62509/www/cookbook_old/includes/common.inc).
  • Notice: Trying to access array offset on value of type int в функции element_children() (строка 6541 в файле /home/srv62509/www/cookbook_old/includes/common.inc).
  • Notice: Trying to access array offset on value of type int в функции element_children() (строка 6541 в файле /home/srv62509/www/cookbook_old/includes/common.inc).
  • Notice: Trying to access array offset on value of type int в функции element_children() (строка 6541 в файле /home/srv62509/www/cookbook_old/includes/common.inc).
  • Deprecated function: implode(): Passing glue string after array is deprecated. Swap the parameters в функции drupal_get_feeds() (строка 394 в файле /home/srv62509/www/cookbook_old/includes/common.inc).

Итальянские фрикадельки "Польпетте"




Мясо, говядина
Горячее
Источник рецепта - Интернет

Вам понадобится

Говядина500 гр.
Планировочные сухари2 ст.л.
Молоко150 мл.
Твердый сыр100 гр.
Яйца1 шт.
Петрушкапо вкусу
Лимон (сок)1 шт.
Лук1 шт.
Вино белое200 мл.
Лавровый лист3 шт.
Миндаль1 горсть
Говядину и 1/3 луковицы проворачиваем через среднюю решетку мясорубки.
Сыр трем на средней терке, а петрушку мелко рубим.
Смешиваем фарш, панировочные сухари, яйцо, петрушку, соль и перец, все вымешиваем, понемногу добавляя молоко. Затем отбиваем фарш и убираем в холодильник на полчаса.
Пока фарш настаивается, режем оставшийся лук на полукольца и обжариваем в разогретом масле до мягкости. Добавляем вино (не бойтесь, алкоголь полностью выпарится, и такие фрикадельки можно будет есть детям), лавровый лист и специи. Оставляем на плите увариваться.
Тем временем подсушиваем на другой сковородке миндаль.
Из охладившегося фарша формируем небольшие шарики и обваливаем их в муке. Обжариваем на разогретом масле до золотистой корочки.
Затем нужно залить фрикадельки готовым соусом и потушить на небольшом огне минут 15.
При подаче посыпать фрикадельки рубленным миндалем и зеленью.